Glutaminas

A glutamina é aminoácido não essêncial em forma livre mais abundante nos musculos cerca de 60%. A glutamina é sintetizada a partir do ácido glutamico, mesmo os BCAA's têm a capacidade de atuar como precursores. A glutamina tem a capacidade de servir como fonte energética às células do sistema imunitário e às células da mucosa intestinal, tem também a capacidade de neutralizar a acidez dos musculos e intervém na formação da glucosamina. Também é um precursor da enzima antioxidante glutatión e do neurotransmisor glutamato. No desporto a glutamina pode ser considerada como um aminoácido essêncial uma vez que que o seu consumo é muito maior que a sua síntese. Durante o exercicio  fisíco os níveis de glutamina diminuem, com o seu nível mais baixo por volta dos 90 minutos depois do treino. O treino em altitude incrementa as necessidades de glutamina. Durante o exercício a glutamina pode ser utilizada como fonte de energia e contribui para proteger os músculos do catabolismo que se produz nos exercícios prolongados ou durante estados de reposo forçado e imobilização total.