CLA

O CLA é um ácido gordo essencial, de nome ácido linoleico conjugado, da família dos ómega 6, que existe nos lacticínios e carnes e em certas fontes vegetais, como por exemplo, a planta de açafroa, também conhecida por cártamo.
O CLA refere-se a uma mistura de diferentes isómeros. Dois dos principais isómeros do CLA estão presentes em alguns alimentos e apresentam benefícios para a saúde, especialmente na melhoria da composição corporal.
Hoje em dia com a tendência de se reduzir o consumo de carnes gordas e com o processo de desnatar o leite, perde-se a maioria do CLA, restando apenas quantidades vestigiais nos alimentos. Calcula-se que os europeus estejam a ingerir cerca de 150-400 mg/dia, valores muito abaixo do recomendado para se obterem benefícios para a saúde.